門前おやきの「おやきや総本家」

門前おやきは、善光寺周辺にたいへん古くから伝承されている信州を代表する郷土食です。
四季折々の山菜や野菜を信州味噌、醤油で味付けし、地粉で練った皮に包んだ素朴なおやきは、昔からおやきとそばの作れない娘は嫁のもらい手がなかったと伝わる位、生活に密着していました。
また、優れた食品として高く評価され、長野県味の文化財に指定されました。
長野県内の学校給食にも取り入れられ子供たちにもその味が喜ばれております。